Gin

Descrizione

Una visione folle in una sera d’estate

Era il tramonto più bello di giugno quando Matteo è stato folgorato. Sulla Via delle Marialti.

Stavamo camminando tra i filari di luppolo Cascade.

Il sole calava dietro le colline cesenati, l’aria profumava di resina e di terra calda. Matteo si è fermato, ha raccolto un cono di luppolo, l’ha strofinato tra le dita e me l’ha fatto annusare.

“Senti questo profumo?” ha detto. “È troppo buono per finire solo nella birra. E se lo mettessimo in un gin?”

L’idea era così audace che mi ha fatto sorridere.

Gin e luppolo? Due mondi che non si erano mai incontrati. Ma quella sera, in mezzo ai nostri campi, con quel profumo agrumato che si mescolava all’aria romagnola, tutto sembrava possibile.

La collaborazione con Hope in Hops è stata naturale.

Il loro luppolo Cascade aveva qualcosa di magico. Non era solo una botanica da sperimentare. Era un pezzo della nostra terra che aspettava di rivelare la sua seconda natura.

La sfida più grande? Trovare l’equilibrio impossibile.

Il luppolo ha carattere, non si lascia domare facilmente. Nei primi tentativi copriva tutto, trasformava il gin in qualcosa di irriconoscibile. Abbiamo dovuto imparare a sussurrargli, non a imporgli.

Poi è arrivato il momento della magia.

Il primo assaggio riuscito è stato una rivelazione. Non era solo gin. Non era solo luppolo. Era qualcosa di completamente inedito: un distillato contemporaneo che parlava romagnolo.

Il profumo di Hopking è un viaggio sensoriale.

Note agrumate che si intrecciano con resine boschive, accenni floreali che danzano con una dolcezza speziata unica. È come camminare nei nostri campi al tramonto, quando l’aria si riempie di promesse.

In bocca racconta una storia nuova.

Il ginepro domina con eleganza, l’angelica accompagna con grazia, le spezie sussurrano. Poi arriva la sorpresa: il Cascade. Un finale agrumato, erbaceo, leggermente amaro, che ti ricorda che stai bevendo un pezzo di Romagna autentica.

Hopking è il nostro modo di essere pionieri.

Distillato nella microdistilleria artigianale Breaking Booze, ogni bottiglia porta dentro mesi di sperimentazione, errori, intuizioni. È gin artigianale in edizione limitata perché alcuni miracoli accadono solo una volta.

È per chi non ha paura di essere il primo.

Di assaggiare qualcosa che nessun altro ha mai provato. Di portare a casa una storia che nessun altro può raccontare. Di bere un gin che sa di innovazione, ma ha le radici nella terra.

---

Le Caratteristiche che Fanno la Differenza

🌿 Luppolo Cascade – Dalle colline cesenati, in collaborazione con Hope in Hops
🫐 Ginepro Nobile – La tradizione che accoglie la rivoluzione
🌸 Note Agrumate – Il profumo dell’estate romagnola
🌲 Resine Boschive – Il selvatico delle nostre colline
🌺 Dolcezza Speziata – L’equilibrio che sorprende
🍃 42% vol – La forza giusta per portare ogni sfumatura