20 ppm [Golden Ale Gluten Free]
8,00€
Descrizione
La birra che ha sfidato l’impossibile: essere perfetta senza glutine
20ppm non è solo un nome. È una promessa mantenuta contro ogni previsione.
Tutto è iniziato da una lettera che ci ha cambiato la vita.
“Cari Matteo e Luca, seguo la vostra storia da tempo. Mi piacerebbe tanto assaggiare le vostre birre, ma sono celiaca. Esiste la possibilità che un giorno facciate qualcosa anche per noi?”
Firmata: Elena, Bologna.
Quella sera non abbiamo dormito.
Come si fa una birra senza glutine che abbia l’anima delle nostre? Come mantieni l’autenticità quando devi cambiare tutto? Come fai a restare fedele alla terra romagnola usando ingredienti diversi?
La risposta era davanti ai nostri occhi: restare fedeli a noi stessi.
Stesso orzo dei nostri campi. Stesso luppolo selvatico. Stessa ricetta di Campesina. Ma con un processo che abbatte il glutine sotto le 20 parti per milione, la soglia legale che rende una birra sicura per i celiaci.
Il primo assaggio ci ha sorpresi.
Non era “una birra senza glutine”. Era Campesina. La stessa golden ale che conoscevamo, con lo stesso sapore piacevole di malto, gli stessi profumi del luppolo selvatico. Solo più leggera, più pulita, più… libera.
4,0% di gradazione che non pesa mai.
Perfetta come aperitivo quando il sole inizia a calare. Perfetta in abbinamento con i primi di pesce, con la pizza al taglio, con l’hamburger del sabato sera, con le insalate d’estate.
Ma soprattutto, perfetta per chi pensava di dover rinunciare.
Rinunciare al piacere di una birra agricola vera. Rinunciare al sapore della Romagna. Rinunciare alla gioia di bere qualcosa fatto con le mani e con il cuore.
20ppm è diventata la nostra “birra dell’inclusione”.
Non una concessione al mercato, ma una dichiarazione d’amore verso chi si sentiva escluso. Una dimostrazione che l’autenticità non conosce barriere quando è guidata dalla passione vera.
Elena ci ha scritto dopo averla assaggiata:
“Non credevo fosse possibile. Mi son commossa al primo sorso. Grazie per aver dimostrato che anche noi meritiamo il meglio.”
Ecco perché facciamo 20ppm. Non per vendere una birra in più. Ma per dimostrare che nessuno deve rimanere fuori quando si tratta di condividere il bello.
Le Caratteristiche che Fanno la Differenza
– Senza Glutine – Sotto le 20ppm, sicura per i celiaci
– Non Filtrata – Tutto il sapore rimane, solo il glutine se ne va
– Non Pastorizzata – La naturalezza che non conosce compromessi
– Alc. 4,0% vol – Leggera come una carezza, piena come un abbraccio
– Golden – Il colore della gioia accessibile a tutti
– Versatile – Perfetta in ogni momento della giornata
Quello che Rende 20ppm Speciale:
✅ Stessa ricetta della Campesina, processo senza glutine
✅ Orzo e luppolo dei nostri campi romagnoli
✅ Sapore autentico che non rinuncia a nulla
✅ La birra che non lascia indietro nessuno
20ppm Non È:
❌ Un compromesso al ribasso per celiaci
❌ Una birra che sa di “alternativa”
❌ Una concessione commerciale senz’anima
